沈益昌。圖片來源：受訪者提供

近來劉耕宏、王心凌、蕭敬騰等台灣藝人在大陸發展的消息，不時透過影音平台或台灣媒體報導讓大眾知曉，但除了藝人，更有許多台商、台青在大陸闖盪事業，並做出一番成績來。例如在陝西開蛋糕店做到食品公司的沈益昌，或原本外派到大陸，五年後決定獨立創業的黃潔如。

從蛋糕店開到食品公司

2008年，當時28歲的沈益昌帶著「年輕就要拼」的熱情，從台灣前往陝西西安開了家蛋糕店。如今小店面發展成食品公司，而他的創業熱情不減，認為大陸市場大、機會多，只要有夢想、肯拼就能有收穫。

14年前，沈益昌決定憑著烘焙西點的一技之長去大陸闖蕩。在廣州等地考察後，他將目光瞄準了西安。「相較於北上廣，西安的西點市場剛起步，發展空間更大。」

他的第一家店開在一家商場裡，主打台灣風味蛋糕。起初店裡只有兩名員工，雖是老闆，沈益昌既要做蛋糕又要招呼客人，開業當天就忙了個通宵。

2013年，門店增加到了8家，並開辦一家小型工廠為門店供貨。沈益昌表示剛到西安時，當地民眾更喜歡饅頭、餅子等傳統麵食，但隨著經濟社會發展，大眾的口味和食品消費越來越多元，蛋糕、麵包也開始受歡迎。

經過5年快速發展，沈益昌公司的業務從西安擴展到了咸陽，投資3000多萬元（人民幣）在咸陽成立了陝西吉吉阿里山食品有限公司。阿里山是台灣地標，他希望人們看到這個名字想到台灣，感到親切。

目前，沈益昌在西安、咸陽兩地開設30家店面，產品品類有100多種，年銷售額約7000萬元。他說：「大陸發展快、市場競爭強，激勵我不斷開闊眼界、不斷進步。下一步我們計畫繼續調整工藝，推出新品上市。」

外派到大陸，五年後獨立創業

2019年，台灣建築設計師黃潔如在西安開了一家以飯店、商場和家裝設計為主業的公司。

從2014年被台灣公司外派到西安工作，到2019年獨立創業，黃潔如經過一番實地考察和深思熟慮。「剛從台北來到西安，確實有不適應。但在這裡的每一年都能看到城市的巨大變化。」她說，正是這種快速發展，讓她看到了市場前景。

大陸為黃潔如提供了廣闊舞台。她曾參與過城市規劃和風貌研究，承擔過一家有300間客房的飯店設計。「這樣的規模和層級是在台灣的青年創業者很難接觸到的。」黃潔如說，在設計理念方面，古城西安的文化底蘊和煙火氣息給了她諸多靈感。

面對疫情影響，黃潔如認為公司要做的是適應與提升，「近兩年商業空間的投資的確謹慎了，但必要的專案都在進行。目前疫情防控形勢向好，我們只有堅持高質量才能贏得市場」。

◎來源｜新華社
◎兩岸犇報編輯｜歐達善

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