台灣高山茶在江南姑蘇城外邂逅「老鄉」

By 新華社 / 2023-05-30 17:06:29 /
兩岸
農業
摘要:

近日,在大陸各地深耕的台灣「新農人」參加「中國式現代化與鄉村振興研習營」,深入姑蘇城外田間地頭,實地瞭解當地鄉村振興生動實踐,連日來,學員們走進蘇南村莊,參觀鄉村現代化設施、台商農業基地、桑蠶種植園等,與當地兩岸農友交談經驗。

xxx學員們體驗自製珍珠奶茶(5月25日攝)。圖源:新華社,王承昊 攝

雨後清晨,江蘇蘇州市吳江區的一座茶園裡,來自台灣的高山茶綠意盎然,靜待「老鄉」來訪。

近日,在大陸各地深耕的台灣「新農人」參加「中國式現代化與鄉村振興研習營」,深入姑蘇城外田間地頭,實地瞭解當地鄉村振興生動實踐,特別拜訪了在這裡打拼的「鄉親同行」。

學員們戴著斗笠,走進一座茶園,仔細觀察作物長勢。「海拔這麼低,為什麼要來這裡種台灣高山茶?」這是不少學員們的疑惑。

「有實現夢想的機會。」茶園主人葉素珍說,種植有機茶和傳承推廣製茶技藝是她幾十年來的追求,但台灣市場狹小,於是2011年來到大陸種茶。

隨手採下一枚茶芯,葉素珍向學員談起種茶以來的心路歷程。海拔低、緯度高、冬天冷,一遍遍改良土壤,終於讓手中這片高山香茗在2017年首次存活。「我們的茶連續5年488項重金屬和農藥殘留零檢出。」她說。

對於葉素珍的追求與成果,學員們紛紛讚許。大家也感謝大陸持續出台惠台利民政策措施,為台灣農民在大陸發展提供有力支持和保障。

「就在上個月,環境改善工程為我們修建了新大門和創意共用園。」葉素珍歷數得到的幫扶,感念之情溢於言表。

茶園不遠處,是集標準化製茶和體驗式製茶功能於一體的科研樓。學員們來到二樓一間教室,成為葉素珍開拓製茶體驗教學新業務的第一批客人。

將一拳半大小的茶葉放進紗布繫成球狀,在竹匾上反復揉撚,讓殘留水分和青澀味散盡。為喝到一杯自製的家鄉茶,學員們幹勁十足。

半小時揉撚完成,茶葉送去烘乾。學員在茶桌前落座,溫盅、洗茶、沖泡、分茶……沁人茶香飄滿屋,呷上一口熱茶,大家打開了話匣子。

連日來,學員們走進蘇南村莊,參觀鄉村現代化設施、台商農業基地、桑蠶種植園等,與當地兩岸農友交談經驗。

從北大博士畢業的台青林書任,被學員們稱作大涼山「台灣鄉青」。在四川大涼山,他和父親投身農業,協助當地農戶增收。

「看到大涼山鄉親們的生活因為我們的小小貢獻而有所改善,我是幸福的。」林書任說。

在葉素珍帶領下,大家移步到製作「甜蜜」的教室,嘗試自製深受兩岸消費者喜愛的珍珠奶茶。

茶,在兩岸交流中被賦予新的生命力。豆乳、奶蓋、黑糖掛壁……細數來自台灣的珍珠奶茶登陸後的花樣百出,學員們感嘆兩岸攜手創意多。

「兩岸年輕人都很有想法,在鄉村振興進程中合作,會碰撞出很不一樣的火花。」來自上海的台青邱慶齡,組建了一支約30人的助農直播團隊,兩岸青年各占一半。在他看來,兩岸新生代的智慧連結,能產生不同凡響的「1+1>2」的效果。

「甜蜜蜜,你笑得甜蜜蜜,好像花兒開在春風裡。」學員們以歌聲表達對美好事業、美滿生活的共同熱愛。臨走前,烘乾的自製高山茶送到手邊,為大家留下特別紀念。

走到戶外,天已放晴,來自台灣的「老鄉」揮別茶園,意猶未盡。結束3天研學之旅,他們又將奔赴各地,在大陸廣闊天地間繼續耕耘,不斷收穫,成就更多夢想,實現更大價值。

◎來源|新華社
◎編輯|歐達善

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