北京冬奧會上吃得怎樣？這是近來在大陸最常被問起的話題。但食物好不好吃很主觀，但奧運主媒體中心的「智慧餐廳」令人印象深刻！

做漢堡、炸薯條、煮餃子餛飩、涮麻辣燙、炒中國菜、做拉花咖啡……甚至是上菜，全由機器人完成。每天中午12點一過，智慧餐廳裡的「機器人廚師」開始忙碌，電子螢幕上閃爍著正在排隊的數字，這是食客們的餐號。大家會選在靠近檔口的位置，眼神聚焦在機械臂上，等著品嘗它的手藝。

調酒機器人。 圖片來源：新華社

「XXX號正在出餐中」，提示聲響，拿著小票的食客快步走到出餐點，粉紅色燈閃亮，機械臂「恭敬」地送出一碗水餃，客人端走，接下來就交給舌尖了。「餃子檔營業第一天，兩小時就賣完了當天備料。」餐廳主管鐘展鵬對智能煮餃子機的首日亮相很滿意。

「牛肉漢堡的味道，不亞於那兩個速食品牌。」有媒體記者說。加熱麵包、煎肉餅、配生菜和醬汁、包裝、軌道傳送……一次備料，一台機器可連續製作300個。只需20秒，一個新鮮熱乎的漢堡就能出爐，應對用餐高峰，毫無壓力。

從天而降的菜。 圖片來源：新華社

中國菜以烹飪複雜多變著稱，機器人也能做？答案是肯定的。中國名廚們的火候控制、翻炒手法、下料順序，早已設定為智能程式，宮保雞丁、東坡肉、煲仔飯……就是你想要的那個味兒。

菜炒好了，接下來是「空中走廊上菜」。當一盤幹炒牛河乘坐雲軌小車，在你的頭頂呼嘯而來，再通過下菜機，從天而降，最後懸浮在桌面上，你除了開著手機拍攝，腦海裡就只剩一個念頭——「天上掉餡餅」可以是真的！

試運營10天來，智慧餐廳已經有了「熱門菜」，它們是：餃子、胡辣雞塊、幹炒牛河、蒜蓉西蘭花、紅燒牛肉麵、小炒黃牛肉。「冬奧會還有20多天就開幕了，我們還在完善細節，希望能以完美姿態，讓國內外客人吃得舒服。」鐘展鵬說。

都說眾口難調，受饑餓程度、價格、心情、環境體驗影響，大家會對「口味」有不同評價，但面對「智慧餐廳」，你很難不翹大拇指，而且你還會很自豪地告訴外國朋友——這些「機器人廚師」全是「中國製造」。

熱門菜單。 圖片來源：新華社

每次點餐，都會犯選擇困難症，既不想失去餃子，又渴望吃一口麵條，最後，選定一種，吃完交流心得。因為防疫要求，餐廳內每個座位都有三面隔斷，共用食物的念頭基本打消，因為你不方便僭越擋板，去嘗鄰桌的菜。這樣吃飯的好處是，你會更專注自己的食物，不浪費，吃精光。

一個尊重食物的人，吃什麼都香，更不用說，是國產機器人下廚做的。

◎來源｜新華社，作者：嶽冉冉、張逸飛、王君寶

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